Quasi due mesi di ricerche, con l'ausilio di visite guidate e prove pratiche
per conoscere e documentare la forte tradizione vitivinicola del territorio acatese. Gli
alunni della media "Alessandro Volta" hanno concluso in questi giorni il
progetto su "La civiltà del vino", promosso dal Distretto Scolastico n. 53, e
lo presenteranno venerdì in una mostra allestita nei locali di via Agrigento. "Ad
Acate - spiega il preside professor Orazio Belluardo - permane in molte famiglie, oltre
all'interesse economico legato alla produzione del vino, un radicato culto dell'antica
tradizione. La ricerca, che ha coinvolto entusiasticamente quasi tutte le classi ed un
gruppo di docenti, è partita dalle consuetudini del passato puntando sui termini, i
proverbi, le leggende e i canti popolari". Il momento più gratificante è stato
quello della spremitura dell'uva e della preparazione della mostarda.
Quasi due mesi di ricerche, con l'ausilio di visite guidate e prove pratiche
per conoscere e documentare la forte tradizione vitivinicola del territorio acatese. Gli
alunni della media "Alessandro Volta" hanno concluso in questi giorni il
progetto su "La civiltà del vino", promosso dal Distretto Scolastico n. 53, e
lo presenteranno venerdì in una mostra allestita nei locali di via Agrigento. "Ad
Acate - spiega il preside professor Orazio Belluardo - permane in molte famiglie, oltre
all'interesse economico legato alla produzione del vino, un radicato culto dell'antica
tradizione. La ricerca, che ha coinvolto entusiasticamente quasi tutte le classi ed un
gruppo di docenti, è partita dalle consuetudini del passato puntando sui termini, i
proverbi, le leggende e i canti popolari". Il momento più gratificante è stato
quello della spremitura dell'uva e della preparazione della mostarda.